آرد 1 و ½ لیوان
آب ½ لیوان
مارمالاد هلو یا زردآلو یا هرمارمالاد دلخواه 1 لیوان
- آرد و روغن را مخلوط کرده و با نوک انگشت ماساژ می دهیم تا یکدست شود.
- آب را می افزاییم و باز ماساژ می دهیم تا خمیر آماده شود. نباید زیاد ورز دهیم چون روغن می اندازد.
- نیم ساعت خمیر را در کیسه نایلونی در یخچال میگذاریم.
- بعد از آن خمیر را با وردنه باز می کنیم و چهار لا تا میکنیم و دوباره با وردنه به قطر 3 تا 5 میلیمتر باز می کنیم و به شکل مربع 5×5 می بریم . وسط آن را کمی مارمالاد می گذاریم و طوری تا می کنیم تا سه گوش شود و در فر قرار می دهیم تا بپزد و زیر خمیر کمی طلایی شود.
- می توانید قبل از گذاشتن در فر روی شیرینی ها کمی زرده تخم مرغ بمالید.
- می توانید بعد از اینکه شیرینی ها آماده شدند رویش را با شکلات آب شده یا گناش تزئین کنید.
