لوز نارگیل

مواد لازم:

شکر 2 پیمانه(لیوان)

پودر نارگیل 2 پیمانه(لیوان)

آب 1 پیمانه(لیوان)

پودر جوهر لیمو ¼ قاشق چایخوری

طرز تهیه:

1. آب و شکر را روی حرارت می گذاریم تا قوام بیاید و بین دو انگشت ایجاد نخ کند و کش بیاید و جوهر لیمو را می افزاییم.


2. شربت قوام آمده را در ظرف دیگری ریخته و آنقدر هم میزنیم تا سفید شده و به صورت کرم سفید رنگ در آید.


3. پودر نارگیل را می افزاییم و سریع مخلوط می کنیم و در ظرف چهارگوشی که کفش را چرب کرده ایم ریخته و سریع صاف می کنیم تا نبندد.


4. حدود 20 دقیقه بعد که شکل گرفت آن را به شکل لوزی برش می دهیم.

* می توانید با افزودن کمی زعفران به شربت لوز نارگیل زعفرانی داشته باشید.

*در دستور پخت اصلی جوهر لیمو نداشت ولی من با جوهر لیمو بیشتر می پسندم. هم نرم تر میشه هم شکرک نمیزنه.