مواد لازم:
لوبیا سبزخرد شده و کمی سرخ شده 200 گرم
هویج نگینی خرد شده 2 عدد متوسط
سیب زمینی نگینی خرد شده 1 عدد متوسط
تخم مرغ 5-6 عدد
پیاز داغ 2 ق غ
زعفران آبکرده 1 ق غ
گردو خرد شده 2-3 ق غ
بیکینگ پودر نصف ق چ
نمک وفلفل کمی
طرز تهیه:
- لوبیا را در آب ریخته و میگذاریم بجوشد.
- بعد از 10 دقیقه هویج را می افزاییم و بعد از اینکه 10 دقیقه دیگر جوشید سیب زمینی را می افزاییم و می گذاریم 5 دفیفه بجوشد.(جمعا 25 دقیقه)در این زمان آب مواد باید تمام شده باشد.حرارت را خاموش کرده و می گذاریم خنک شود.
- تخم مرغ ها را در ظرفی دیگر هم زده، و مواد بالا را به علاوه بقیه مواد می افزاییم و مخلوط می کنیم.
- در تابه ای حدود 5 قاشق روغن بریزید و پس از اینکه روغن داغ شد مواد را در آن بریزید تا سرخ شود.
- سپس برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود.
توجه:
اندازه مواد را می توانید بنا بر سلیقه کم یا زیاد کنید.مطالب مرتبط:
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر